Mat og servering

Alt kjøt vi serverer på Fondsbu er frå gardar i Vang. Her er det små bruk og alle dyra får kjærleg stell og kan gå fritt ute om sumaren. Lamma går ved Tyin, grisen går på Helin, kalvane går i Smådalen og killingane i Skrebergo. Hjorten spring som han vil ti han blir felt. And og kalkun får vi levert frå Vestfoldfugl, som driv med strenge krav til dyrevelferd, foring og ikkje minst plass. Kyllingane er økologiske og frå Håvelsrud Gård på Helgøya i Mjøsa. Dette er lubne, gode og lukkelege fuglar.
Fondsbu er kjent for god mat.
Fondsbu er kjent for god mat. Foto: Mari Kolbjørnsrud
Her på Fondsbu lagar vi all mat frå botnen av. Med kjærleik og omtanke for våre gjester... Solbjørg
Lekkert - og godt!
Lekkert - og godt! Foto: Solbjørg Kvålshaugen

"Mat med kjærleik - til deg og råvara"

Her på Fondsbu lagar vi maten med kjærlighet. Alle som kjem til Fondsbu vil merke at vi bryr oss om at maten skal vera best råd kvar dag og til alle tider på dagen. Du får skikkeleg kost som vi lagar frå botnen av reine, lokale råvarer, utan juks og tilsettingsstoff. Dyra som gjer kjøt til vårt kjøken har hatt det godt!

Måltider:

Frukost Bordsetning kl 08:00 - 08.45 og 09:15 - 10:00 (vinter) Bordsetninger 07:00 - 07:45, 08:00 - 08:45, 09:15 -  10:00 (sommer)
Niste og termos kan du kjøpe ekstra frå frukostbordet.
3-retters middag m/kaffe/te bordsetninger kl. 17.30 - 19:00 - 21:00.
Kafeteria m/varm mat og heimebaka brød og kaker kl. 11:00 - 17:00

Vi kan tilby:

Heimelaga mat av lokale råvarer både til frukost, i kafeen på dagtid og til middag om kvelden.

- Blid og triveleg betjening 
- Rømmevafler, Fondsbu sine berømte kanelboller og andre freistande kaker 
- Karbonadesmørbrød, omeletter og rundstykker 
- Dagens rett og anna heimelaga mat
- Rømmegraut kokt på Valdresvis (i sumarsesongen)
- Alle rettar - lokale drikkevarer

Garanti: 

- All mat er laga frå botnen på Fondsbu. 
- Vi baker alt av brød og kaker sjøl.

Maten ER laga med kjærleik....
Maten ER laga med kjærleik.... Foto: Solbjørg Kvålshaugen

Linkar til nokre av Fondsbu sine leverandørar:

Foto: Tyinlam
Helingris
Helingris Foto: Eli Belsheim

Fondsbu er medlem av: 

HANEN

som er en landsdekkende næringsorganisasjon for virksomheter innen bygdeturisme, gardsmat og innlandsfiske i Norge. Hanen har i overkant av 480 medlemsbedrifter over hele landet.

Visit Valdres

som er en medlemsorganisasjon for alle typer næringsliv i Valdres og har ca 200 medlemsbedrifter.